(资料图片仅供参考)

事实证明大力水手对菠菜的看法是正确的。绿叶蔬菜是最健康的蔬菜之一，可为身体提供必需的营养素，包括 β-胡萝卜素、叶黄素、维生素 C 和玉米黄质。四种菠菜根据种子的质地分为两种天然种子类型：多刺或光滑。菠菜最初发源于东南亚，8世纪传入欧洲。

种子

Spinacia oleracea 是这些绿叶植物的植物学名称；前者指的是脊柱和带刺的种子，而后者的拉丁术语表示该植物是可食用的。带刺菠菜曾经很常见，但在 20 世纪初，杂交育种用更光滑、更圆的种子取代了它，这些种子具有抗病性，而且在田间播种速度较慢。种子的质地和形状不会影响植物的质地——许多皱叶菠菜品种都是从光滑的种子中长出来的。如果天气允许，可以在接近 70 华氏度的土壤中全年播种。发芽需要 7 到 14 天。

品种

Savoy spinach，也被称为卷曲菠菜，以其深绿色、卷曲的叶子而著称。在美国，皱叶菠菜产于亚利桑那州、科罗拉多州、得克萨斯州、佐治亚州、弗吉尼亚州、新泽西州、伊利诺伊州和马里兰州，商业包装上标明其产地。平叶或平叶菠菜的叶子呈铲形，平放，易于清洁。平叶菠菜主要用于罐装、冷冻和加工食品。婴儿品种的菠菜叶子长约 3 英寸，光滑平坦。半开胃菜是平叶植物和开胃菜的杂交品种，由于它比其他品种长得更直，因此在家庭花园中很受欢迎。

生长

菠菜根据其季节性播种时间进一步分类。冬菠菜很结实，叶子又粗又结实；秋季菠菜比夏季菠菜更坚韧，春季植物往往过早抽苔。家庭花园应在最后一次预期的冬季霜冻前八周种植，此时土壤干燥且易于翻土。随着温度上升到华氏 80 度以上，植物进入繁殖阶段。作为菠菜“螺栓”，能量从生产可食用的叶子转移到发芽开花的种子茎。抽苔产生的叶子可食用，但太小而无法收获。虽然家庭园丁比商业农民有更多的回旋余地，但根据地点种植可确保足够的产量。

收割

按照播种说明进行操作，确保植物获得足够的阳光。在美国，菠菜作为春季和秋季作物种植。需要 42 天成熟的抗病“Melody Hybrid”和需要 70 天成熟的耐热“New Zealand”都需要充足的阳光。 “Bloomsdale”菠菜是在 19 世纪开发的； 1925年培育出“Long Standing Bloomsdale”，45天成熟。 “Kan Aji Hybrid”是一种类似开胃菜的生长缓慢的植物，长出深绿色的长叶； “Space Hybrid”在 40 天内成熟；甜美的“Renegade Hybrid Organic”和“Renegade Hybrid”在 30 天内成熟。

关键词： 分为两种 主要用于 春季和秋季 马里兰州